4 braciole di maiale
8 fettine di speck
200 grammi di fontina
sale e pepe
olio oliva
origano

Battete dolcemente le braciole, salatele e insaporite con pepe, origano e olio di oliva.
Una volta riscaldata bene la bistecchiera fatele grigliare da entrambi i lati e adagiatele su una placca da forno. Ricopritele con speck e formaggio e infornate per pochi minuti in forno preriscaldato.

Servite appena il formaggio sarà fuso. Buon appetito!