La ricetta del giorno

Salame di tonno

Oggi vi proponiamo una ricetta sfiziosa ideale come antipasto ecco qui!!

Ingredienti (per 4 persone)

Tonno sottolio 250 grammi               4 Acciughe

1 Limone piccolo                               Burro 60 grammi

Olio un cucchiaio                               Songino 100 grammi

Preparazione

• Frullare il tonno insieme alle acciughe e al succo del limone
• Aggiungere una macinata di pepe e il burro a pezzetti e frullare nuovamente
• Ungere con l’olio un foglio di carta da forno, stendere al centro il composto e arrotolare la carta in modo da formare un salamino
• Legare le due estremità a caramella e lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore
• Prima di servire scartare il salamino e tagliarlo a fettine
• Disporre le fettine su un piatto da portata usando le foglie di songino come base