Fuori menù del week end al Ristorante Il Borgo

– Antipasto di mare:
Ostrica con chupito di Champagne Joseph Perrier, cruditè di gambero rosso di Mazara e stracciatella, carpaccio di piovra e pepe rosa, salmone marinato agli agrumi con panna acida e uova, tartare di tonno e frutti di cappero
– Insalata di riso venere, piovra, olive taggiasche, feta, pomodorini, fagiolini, cetrioli, mais e cipolla rossa
– Spagnetti di gragnano vongole e bottarga
– Paella di mare
– Risotto di capesante, Bellavista e perle di balsamico e lamponi
– Tagliolini al nero di seppia, pomodorini, cozze e ricci di mare
– Filetto di tonno alla piastra con insalata di finocchi, arance, pinoli e ananas

Per info e prenotazioni tavoli: Tel. 0332 435408